Leckere Rezepte im Wahlpflichtkurs Hauswirtschaft
Bookholzberg, Februar 2011
Wahlpflichtkurs Hauswirtschaft
Hauswirtschaft kann man an unserer Schule in den Jahrgängen 8,9 und 10 als Wahlpflichtkurs wählen. In Theorie und Praxis beschäftigen wir uns mit unserer Ernährung, Lebensmitteln und ihrer Zusammensetzung sowie Aspekten des Zusammenlebens im Haushalt.
Ein wichtiger Bereich ist natürlich das Kochen. Hier sind zwei schmackhafte Beispiele:
Wraps
125g Mehl
125g Milch
1 Ei
Salz
Aus den Zutaten einen Pfannkuchenteig zusammenrühren und schön dünne Pfannkuchen ausbacken. Auskühlen lassen.
1 Paprika
1 Paket Frischkäse
¼ Eisbergsalat
3 Scheiben gekochter Schinken
Pfannkuchen ordentlich mit Frischkäse bestreichen, mit Schinken, Salat und Paprika belegen und ganz fest aufrollen. Dann in Schieben schneiden und anrichten.
Butterplätzchen
150g weiche Butter
80g Puderzucker
3-4 Tropfen Butter- Vanille- Aroma
220g Mehl
1 Prise Salz
Ausserdem:
1 Eigelb, 2-3 EL Milch
Backofen auf 200° vorheizen. Für den Teig Butter mit Puderzucker, Aroma und Salz verrühren. Mehl unterkneten. Teig auf leicht bemehlte Arbeitsfläche 2mm dünn ausrollen und formen. Eigelb mit Milch verrühren und Plätzchen damit bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 min backen. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
